XO酱三文鱼炒饭
炒饭2.89W
用料
白饭 | 300克 |
三文鱼 | 150克 |
XO酱 | 20克 |
鸡蛋 | 一个 |
青豆 | 15克 |
胡萝卜粒 | 15克 |
玉米粒 | 15克 |
葱花 | 20克 |
盐 | 3克 |
胡椒粉 | 1克 |
料酒 | 10ml |
鸡粉 | 2克 |
香油 | 少许 |
油 | 适量 |
XO酱三文鱼炒饭的做法
将三文鱼切丁,用盐,胡椒粉和料酒腌5分钟
鸡蛋打成蛋液,放一半进锅里炒至半熟,备用
热油锅,将三文鱼以大火快炒过油后,捞出沥干油分
锅中重新放油,爆香XO酱
下白饭入做法4.的锅中,炒至饭松散,加入青豆,胡萝卜粒,玉米粒翻炒均匀
将剩下的另一半蛋液加入饭中,继续拌炒均匀
加入已经炒过的三文鱼粒和做法2.中的鸡蛋,再炒均匀
下盐,鸡粉和料酒调味,拌炒均匀至入味
最后,放入葱花再撒一点香油,即可
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