超香什锦炒饭(腊肠胡萝卜鸡蛋豆角)
把能用的都用上了,巨好吃真的
用料
胡萝卜 | 2根 |
鸡蛋 | 4个 |
米饭 | 两碗 |
葱 | 三根 |
川味腊肠 | 1根 |
长豆角 | 一把 |
耗油 | 三勺 |
盐 | 5克 |
超香什锦炒饭(腊肠胡萝卜鸡蛋豆角)的做法
鸡蛋油温不用太高时候倒入,快速搅拌,能搅拌的碎一点,油温太高的话,直接成型了,再搅碎比较难。
尽量切的差不多大吧尽量就行
胡萝卜豆角腊肠大葱切丁备用。
热油下胡萝卜豆角这俩啊不爱熟,先多炒一会儿,再加腊肠和葱搅拌一下,就把米饭盖在上头,加盖闷一会儿,我这几个配件都不是会出水那种,所以加一点水闷,如果你放了黄瓜啥的出水的,就不要加水了,不要翻动,米饭沾到锅容易糊锅
还好看的
闷的差不多加鸡蛋,耗油,盐,翻炒均匀就可以出锅了
我用的腊肠是这个,特别好吃,王先生单位发的,不是广告,我也想再买,不知道咋买。。
出锅非常香,并且营养丰富
再炒个芹菜,拌个黄瓜,还有刚学的孜然小土豆,番茄汤。。撑死了真的。。
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