好吃到会爆发的芝士火山炒饭
转自大胃爱丽丝,作者用的好餐得的韩式辣酱
用料
芝士 | 1片 |
肉松 | |
海苔 | |
白芝麻 | |
米饭 | 碗 |
【鸡蛋液】 | |
鸡蛋 | 3个 |
牛奶 | 少许 |
【炒饭配菜】 | |
洋葱 | 个 |
五花肉 | |
泡菜 | |
香菇 | |
午餐肉 | |
【王牌炒饭汁】 | 【主要看比例】 |
韩式辣酱 | 2勺 |
辣椒粉 | 1勺 |
耗油 | 1勺 |
酱油 | 1勺 |
醋 | 1勺 |
蜂蜜 | 1勺 |
蒜蓉 | 1勺 |
好吃到会爆发的芝士火山炒饭的做法
调配炒饭汁,比例是2:1:1:1:1:1:1
准备配菜,全部切成丁,多少看喜好
热油先炒香洋葱再放入五花肉!然后放入泡菜、香菇、午餐肉炒
倒入冷饭和炒饭汁继续翻炒!再撒入海苔和白芝麻。
将炒饭放入圆碗中再放入芝士片和肉松。最后把炒饭按实后再倒扣在平底锅里。这样就是圆圆的啦!
然后开小火,倒入鸡蛋液(3个鸡蛋和少许牛奶混合均匀的蛋液)。等鸡蛋熟了就可以开吃了!挤点番茄酱更好吃!!
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