吃了还想再吃的汉堡肉饼
为了搭配自己做的英式玛芬(麦当劳滿福堡),決定自己做肉饼来搭配。加上独創的配方—cheese sausage,这个肉饼味道真的好好吃喔😋!保证你吃完一个还想要再來一个......
我这次是用豬絞肉做的,如果用牛肉、豬肉比2:1來做,一定会更加美味!
用料
可以製作汉堡肉饼16个: | |
豬絞肉(或是牛肉400g+豬肉200个) | 600克 |
洋蔥 | 半个切丁 |
麥片 | 1/2 cup |
牛奶 | 1/3 cup |
蒜末 | 4瓣 |
Cheese sausage | 3根 川燙后切丁 |
大蒜粉 | 1T |
黑胡椒粉 | 1T |
辣椒粉 | 1/2t |
小茴香 | 1t |
Oregano(牛至) | 1T |
塩 | 1t |
糖 | 1t |
醬油 | 2T |
蕃茄醬 | 4T |
鸡蛋 | 1个 |
吃了还想再吃的汉堡肉饼的做法
把麥片和牛奶先提前泡軟,至少15分钟。
把肉、洋蔥、sausage 、牛奶麥片,以及所有的調味料混合充分拌勻。
用秤量好一个的重量約70-75g,用手把肉饼捏成稍扁的球狀,左右來回摔打几次,比較有黏性。
平底鍋放油下去煎,二面各煎約二分半钟左右。(蓋上鍋蓋小火慢煎)
这是煎好的肉饼,不僅可以搭配汉堡,也可以做主食配菜吃!
这是我做的英式玛芬,搭配自己做的汉堡肉饼、蛋、cheese、生菜。
不得不說真的太好吃了😋!
小贴士
多的汉堡肉饼,可以冻起來。要吃之前提前一个晚上放在冷藏室解冻。
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