快手简单香菇鸡蛋胡萝卜炒饭
带着一个两岁小宝,什么简单又好吃还要营养是我每天研究的重点,这个炒饭真的吼吼吃,而且营养,关键快手,简单。
用料
鸡蛋 | 2 |
胡萝卜 | 1 |
香菇 | 2大朵 |
盐 | 少许 |
米饭 | 适量 |
花椒粉或者白胡椒粉 | 适量 |
食用油 | |
选加 | 橄榄油 |
小葱 | 一大根,必不可少! |
快手简单香菇鸡蛋胡萝卜炒饭的做法
鸡蛋打散,胡萝卜擦丝不要太细会出水!香菇切粒,小葱切粒,米饭电饭煲做上
烧热锅子,我的是铸铁锅,热锅放油,炒鸡蛋,盛出,别耽误时间,趁着锅热,继续倒油别太少,粘锅哭泣去吧,放入小葱的根部那部分,发白硬硬的那部分,炒香别糊扔香菇胡萝卜丝,这时候你就知道为啥让你多放点油,香菇是吸油神器啊摔!炒到八九成熟,就是胡萝卜丝焉了香菇缩小了,放入米饭炒炒炒,混匀,放入鸡蛋,炒炒炒,都是熟的差不多行了哈!关火,放盐,放小葱的绿叶子部分,炒炒炒,如果追求更好吃的,可以放入一小勺子橄榄油,油润清香更好吃,不想要也一点不影响味道,done。
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