bilibili培根鳕鱼炒饭
没有故事就是最好的故事
用料
培根 | 两片 |
鸡蛋 | 2只 |
鸡粉 | 1克 |
油 | 2克 |
盐 | 1克 |
鳕鱼 | 1块 |
老干妈 | 3勺 |
鱼露 | 1小勺 |
新鲜九层塔 | 10片 |
味事达酱油 | 5g |
新鲜米饭 | 两碗 |
bilibili培根鳕鱼炒饭的做法
先把所有材料准备好。1:先煮米饭(别放太多水) 2:鳕鱼用纸巾或毛巾吸干净水分 3:切成手指厚度 用一小勺盐 和 2小勺黑胡椒粉 腌制15分钟左右 4:把培根切好备用 九层塔洗干净备用(没有九层塔可以用葱花代替)
锅里放一点点油。放入腌制好的鳕鱼慢煎一分钟 再放入切好的培根 煎出香味来(有点金黄色)如视频 倒出来备用
1:锅里放入一点点油 2:加入准备好的鸡蛋(打散)炒到鸡蛋9成熟 3:放入准备好的米饭 4:慢慢炒 边把米饭打散成一粒一粒的 (加调料时可以先关火 加完所有调料再开火)5:放入调料 先放盐 鸡精 加入老干妈 酱油 鱼露(有泰国的 有国产的 建议国产的就可以6元-8元一瓶)6:快速翻炒均匀 7:加入刚刚炒好的鳕鱼培根 炒到米饭bilibili的响 最后加入准备好的九层塔或葱花翻炒两下就完成了
小贴士
控制好火候 炒出来会很香更好吃
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