奶香培根烤鳕鱼
烤箱食谱2.01W
鳕鱼营养丰富, 但冰冻的鳕鱼柳肉质并不是十分嫩的, 烤的时候会发干, 加些培根, 会使口感软化, 味道也好.
用料
奶酪碎 | |
鳕鱼柳 | |
培根 | |
鸡蛋液 | |
面粉 | |
面包屑混 | |
盐 | |
胡椒 | |
洋葱 |
奶香培根烤鳕鱼的做法
将烤鱼排剩下的鸡蛋液, 面粉和面包屑混在一起(嘿嘿, 废物利用了), 加一大勺奶酪碎, 加盐和胡椒调味, 制成比较稠的酱汁
鳕鱼柳两块, 解冻后用厨房纸擦干, 放入做好的酱汁, 尽量让各面都沾上酱汁, 放入烤盘, 要用盘边高一些的烤盘, 不用太大, 放得下两块鱼就行了, 我用的是4X6寸的铝铂盘
洋葱一个, 切丝,分别铺在鱼柳上下
培根两片, 切小块, 撒在鱼柳上
将烤盘入烤箱, 烤三十分钟
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