至尊假米饭“豆腐炒饭”

即使下午要去锻炼减肥的我也可以放心吃两碗的“假炒饭”

用料  

至尊假米饭“豆腐炒饭”的做法  

1. 当然先把原料洗洗干净排队处理
   老豆腐要冲一下，去除豆腥味

2. 用灵活的小胖手把豆腐捏碎

3. 然后其他食材都切成小丁状，容易炒熟
   拿料酒和生抽腌制鸡胸肉块和虾仁，配合杏鲍菇，胡萝卜组成至尊配件区
   洋葱碎和葱白是调味区
   青红黄彩椒丁是调色区

4. 捏碎的豆腐里面打入两个鸡蛋，然后用筷子搅拌均匀混合，大概两分钟

5. 这样～

6. 热锅烧油～
   油温七成后先下入豆腐，大火耐心的炒干水分，变得粒粒分明，形状就和米饭那样就可以盛出备用啦

7. 懒得话不用洗锅，再放点油先炒腌好的鸡胸肉和虾肉，翻炒到金黄就好

8. 然后依次下入杏鲍菇和胡萝卜，大概翻炒三七二十一下，再放洋葱碎，出香味后放葱白，接着来小半勺盐调味

9. 之后就可以倒入豆腐假米饭，开始调味，两勺生抽，一小丢耗油，然后加入彩椒丁翻炒，出锅前从锅边滴三滴香醋，炝锅出锅～

10. 怎么说呢，一次成功，超好吃，应该也不担心长胖～