懒人泡菜炒饭
本人非常喜欢韩国美食
用料
泡菜 | 一小包 |
大葱 | 半根 |
马苏里拉芝士粒 | 适量 |
紫菜碎 | 适量 |
香肠 | 两条 |
隔夜米饭 | 两人份 |
懒人泡菜炒饭的做法
准备好材料,香肠切丁、大葱切丝、辣白菜本来要切碎备用的,但是我懒得切就直接用啦!
准备一只不沾平底锅🍳用起来会好很多,普通铁锅不推荐用,因为后面你们就知道!
热锅热油爆香大葱和香肠丁,我喜欢有一点焦脆感!
先放一些油再把泡菜直接放进去炒出香味来,泡菜的汁先留着备用
然后把米饭放进去,不停的翻炒,让米饭和泡菜充分融合再把泡菜汁和一勺酱油倒入翻炒一下
大概这样就可以啦,我个人比较喜欢吃辣,所以加了一勺韩式辣酱进去,嘻嘻🤭
然后就有放最重要的灵魂所在,马苏里拉芝士粒,把炒饭在锅里摊平再放上芝士,盖上锅盖小火焖一下,1分钟左右就好(不粘锅的好处就在这里体现出来啦,米饭不会糊,等下和芝士翻炒的时候也不会粘在锅上)
强推荐这款紫菜碎(紫菜芝麻很脆很香)😋最后一步放进紫菜碎和融化的芝士翻炒均匀即可出锅!
在碗里再放一点点紫菜碎😁😁😁,开吃
小贴士
最好用不粘锅
芝士粒是增加口感,吃起来有一股淡淡的奶香味
紫菜碎有需要的宝宝可以上taobao搜索(芝麻炒海苔)会出现很多选择,看您自己喜欢哪一款!
米饭要隔夜好,这样炒出来就是一粒粒的
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