大宝宝的三文鱼炒饭
我姑娘喜欢吃小乔的三文鱼炒饭,我就照猫画虎的做,没想到挺好吃。一定要记下来,记下来。
用料
三文鱼(多点也行) | 50克 |
鸡蛋 | 1个 |
米饭 | 半碗 |
油 | 适量 |
胡萝卜 | 4片 |
黄瓜 | 6片 |
葱 | 适量 |
盐 | 适量 |
柠檬片(可用,可不用) | 一片 |
三文鱼可以用柠檬腌制10分钟,三文鱼有鱼腥味,喜欢吃这个味道的可以省略这部。
黄瓜,胡萝卜切丁,葱切末,准备半碗饭。
鸡蛋打散,和葱一起拌饭米饭里。
放一点点油煎鱼,撒点盐,最好用不粘锅,用油少。三文鱼也会出油,煎完鱼的油不要洗掉,留着炒饭。
放到碗里捣碎
先炒饭,炒到五六分熟时,放入胡萝卜和三文鱼继续炒,放盐。
饭炒熟之后放黄瓜炒,十几秒后出锅。
我姑娘喜欢吃
小贴士
其实不用买整块的三文鱼,买鱼骨也行,因为三文鱼没有小细刺,煎完去骨,反正也是要掰碎。半个鱼骨够给两个宝宝炒饭,一条整条鱼骨还不到十块,有满满一小碗肉呢。
黄瓜建议用熟食菜板和刀切,因为不会炒很久就出锅,黄瓜太熟不好吃也不好看。
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