蒜香牛肉炒饭 — Meggle黄油试用报告

爱做烘焙的小伙伴们，家里总会常备黄油，做饼干、做蛋糕、煎牛排，黄油已经和我们的日常紧密相连。
Meggle是全球知名的乳糖供应商，创立于1887年，距今已有近130年历史，它在专业领域的领先地位早已受到世界同行的认可。而Meggle除了乳糖产品之外，它出品的黄油、酸奶等多种乳制品在欧洲也一样久负盛名。
那么，接下来我们来一起用Meggle黄油做一道简单的调味饭！

用料  

蒜香牛肉炒饭 — Meggle黄油试用报告的做法  

1. 先介绍一下Meggle黄油
   来自德国的黄油品牌，每一块250g的Meggle阿尔比斯山黄油都由整整6L牛奶制成！在德国消费者常用的黄油品牌中Meggle排名前五！
   包装方面，有250g和125g两种规格，对于家庭烘焙来说十分贴心方便！

2. 250g包装上，印有50g一格的刻度线

3. 黄油奶味浓郁却不腻，更柔和！

4. 准备工作
   牛肉切小块，加入2勺料酒、盐，腌制片刻
   蒜、干辣椒、蒜叶、香菜分别切碎

5. 锅内倒入少许色拉油
   中火
   放入蒜碎、干辣椒，爆出香味

6. 加入牛肉粒，炒到变色
   将牛肉粒盛出，蒜碎和肉汁保留在锅内

7. 加入Meggle黄油
   黄油融化，将蒜碎煎至微黄

8. 倒入米饭和步骤6中的牛肉粒
   翻炒均匀
   让每一粒米饭都沾到黄油肉汁

9. 根据个人喜好，加入香菜
   翻炒均匀，用盐进行调味
   大火最后翻炒一下，让米饭炒出焦焦的感觉，更好吃！

小贴士

1.牛肉粒不要炒的过老，影响口感
2.干辣椒、蒜叶都可以省略