蘑菇胡萝卜饭
蔬菜煮进饭里不仅饭会好吃,也很有营养。平时不大喜欢单吃的蔬菜比如胡萝卜,这时也不会显得很碍眼,自然而然地就能吃下去。
以下为两个人一顿的份量
用料
米 | 1盒 |
蘑菇 | 6个 |
胡萝卜 | 1根 |
蘑菇胡萝卜饭的做法
蘑菇洗净,切成大拇指盖大小的丁。蘑菇根不要扔掉,也切成丁。
胡萝卜洗净、去皮,也切成大拇指盖大小的丁。
淘米,放进电饭煲,水比平时做饭加得少些,因为蘑菇会出水。
同理,蘑菇加得越多,米里加水越少些。
最近的新米不吃水,水更要少一些。起油锅,先下胡萝卜炒透,再下蘑菇炒出香味。加盐,可多加一些,这也是之后饭里的调味。
把步骤四里的料连同炒出来的汁水倒在步骤三的米上,不用搅拌,直接按煮饭键,像正常煮饭那样煮吧。
煮饭程序完成后,把饭和料拌匀,尝一下味道,不够咸的话可加盐或生抽拌匀。继续焖十分钟左右就能吃啦!
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