黄金蛋炒饭(金包银)
特别喜欢吃炒饭😄🌈
菠萝炒饭、扬州炒饭、腊肠炒饭、蛋炒饭、酱油炒饭、虾仁炒饭,反正米饭🍚就是这么百搭~
嘿 蛋炒饭 最简单也最困难
饭要粒粒分开 还要沾着蛋😂
今天夏天老师教了一道黄金蛋炒饭,真的是粒粒米饭🍚都粘着蛋液,喷香扑鼻、粒粒分明,还有小妙招~
太好用啦😂
用料
米饭 | |
鸡蛋 | |
盐 | |
火腿 | |
黄瓜或青椒 | |
香菇 | |
葱花 |
黄金蛋炒饭(金包银)的做法
不粘锅中放入剩米饭,炒至松软~
把米饭盛出放入保鲜袋中~
打入一到两个鸡蛋🥚
用手揉啊揉,揉得很匀,使每一粒米粒都粘上蛋液~
锅里放入油把葱花炒香,一定要多炒一会儿看到葱花变色~
下入火腿、黄瓜、香菇等,大火炒出香味儿~
下入揉好的米饭;顺着锅边加入生抽酱油待水分声音变小后再次加入生抽酱油;然后补充少许蚝油、老抽调色炒制,加入少许盐调味即可😋
粒粒分明的黄金炒饭开吃😋
妈妈,我喂你吃菜吧😂
小贴士
1⃣️可选用隔夜米饭或者水分较少的米饭,因此种饭质较为干爽,易做蛋炒饭之用。
2⃣️将打散的蛋液和米饭充分拌匀,米粒均匀地沾上鸡蛋液再炒,巧用保鲜袋更省力。
3⃣️先炒料后炒饭,食材的香味挥发出来,米饭才能更好的吸收香味,吃起来更香。
-
印尼姜黄饭食谱做法大全,超简单的印尼姜黄饭做法步骤
在南京的金奥费尓蒙吃过一次,全家恋恋不忘。虽然没去印尼吃过正宗的,但是好口感全球适用。我也在网上查了一遍,估计我的这个配方差不多。用料糯米500g姜黄粉10g椰浆300g盐一小撮糖5—7g香茅两根—只要根部香兰叶4根印尼姜黄饭的做法1.称500克糯米泡水,水要高出糯米...
-
继续学习收藏在美食天下里的收藏夹的美食—KFC的黄金咖喱猪排饭的烹饪做法,大厨教你详细做法
学自这里:自制KFC解馋美餐—黄金咖喱猪扒饭_黄金咖喱猪扒饭_浓咖啡淡心情的日志_美食天下用料猪排原料猪梅花肉1斤配料干面粉(我用白菊牌低筋面粉,新会特产)鸡蛋液(用学习杏仁蛋糕剩下的蛋黄的蛋液)面包糠(我用肖战家乡重庆的佳仙面包糠,现在买一送一)调料大喜大烤肉酱(...
-
芒果椰子饭食谱做法大全,超简单的芒果椰子饭做法步骤
米饭咸甜可口,口感丰富,芒果清爽,适合夏天!!用料芒果2个椰子粉适量盐适量糯米适量芒果椰子饭的做法糯米提前泡一晚上椰子粉加盐,比例自己品尝把握,先在杯中配好,倒入糯米里,电饭锅蒸熟把芒果切成块。把饭盛到小碗里扣在盘子上,摆盘。可以在饭上撒一些海苔碎、芝士等...
-
至少能吃两碗饭的牛肉咖喱!的烹饪做法,大厨教你详细做法
虽然不能和店里媲美,但味道也有八成像了,不爱吃饭的也可以用它送下两碗饭tips:❗菜谱是5人份,2-3人需减半。❗烹饪过程要时不时搅拌一下防止糊底❗倒椰浆前一定要尝一下咸淡!!用料牛肉300克胡萝卜1根土豆3个咖喱块1块水适量姜2片蒜1瓣洋葱半个椰浆80ml至少能吃两碗饭...