家庭简易版鸡腿饭

用料  

家庭简易版鸡腿饭的做法  

1. 食材就这些，尽量简单！主要是给娃娃吃的，香料就不加了。

2. 先备料：鸡腿去骨剔肉，姜蒜切成片，干香菇发泡后对半切开，葱切段。

3. 调个酱汁，3勺生抽、1勺料酒、2茶匙白糖、1茶匙盐，然后加入等量的清水搅拌均匀。

4. 起油锅，放少许油，最好用用不粘锅。鸡皮朝下先进行煎制。

5. 等鸡皮微焦发黄时，翻面，然后加入姜片和蒜片一起煎。

6. 待鸡肉缩紧，加入调好的料汁，放入香菇一起炖煮。

7. 炖煮5分钟左右，加入葱段，继续煮10-15分钟，把汤汁收浓即可。

8. 差不多到这个样子就可以啦！

9. 然后就是摆盘了，鸡肉切块，装上米饭，摆上一些蔬菜，把酱汁均匀淋上就完成了。