自己包的手工粽子
端午就要来啦!一时兴起就琢磨着自己包粽子,在G-Super把原材料买起来~鲜肉粽子、红豆粽子、凉吃白粽都包了点
用料
粽叶 | 若干 |
糯米 | 2000克 |
五花肉 | 1000克 |
老抽、盐、生抽、白糖 | 适量 |
耗油、料酒、八角粉、姜 | 适量 |
棉线 | 适量 |
自己包的手工粽子的做法
我家里包的都是这样形状的
肉根据自己的喜好切块,放入老抽、盐、生抽、白糖、耗油、料酒、八角粉、姜搅拌均匀,冰箱冷藏一晚
糯米提前泡一晚,控水捞出。粽叶洗净放锅里煮开,拿出放凉水里备用。
泡好的糯米沥干后放入适量老抽和盐拌匀腌制半小时。
包粽子,在粽子的中间放入肉块。
锅里烧好开水后加一点盐,放入粽子大火煮开,改小火接着煮两小时,关火焖一会儿即可。
红豆粽子就是红小豆和糯米洗净,用凉水浸泡一晚就行。白粽煮熟放凉后剥开粽叶淋上蜂蜜或者糖桂花就行,不过我喜欢直接蘸白糖。
小贴士
在G-Super也看到了有他们自制的粽子,看着也很不错,过几天买几个回去尝尝
-
简单的豌豆肉饭的做法和图解,简单的豌豆肉饭怎么做更好吃
疫情期间孩子上网课,给她变着花样弄吃的😋!用料五花肉150克胡萝卜1根香菇3朵豌豆200克米3杯葱2根姜2片盐1克蚝油1勺味极鲜2勺料酒1勺简单的豌豆肉饭的做法豌豆去壳,胡萝卜🥕、香菇(一定要用开水烫一下)切成丁,肉也切成丁,葱姜切碎待用,先起锅热油放入葱姜炸香倒入肉...
-
如何做幼猫饭好吃 幼猫饭烹饪方法大全
想给我家喵子美好的童年。用料鸡腿5只鸡蛋黄2个胡萝卜1/4根幼猫饭的做法鸡腿去皮、去骨、去筋膜和筋腱;胡萝卜切小粒;处理好的鸡腿、胡萝卜放入料理机打碎。将两个蛋黄放入处理好的肉糜中,搅拌均匀后平铺在盘子上,用筷子插一些洞洞,方便受热均匀。上锅蒸20分钟。放...
-
南瓜蟹柳烩饭的做法和图解,南瓜蟹柳烩饭怎么做更好吃
以下是我家3岁小宝一顿的份量,各位亲做时请自行加量哦!用料南瓜100g(去皮去籽)胡萝卜少许(去皮/无可不加)蟹柳3条酱油1汤匙白糖适量生粉1小勺盐少许植物油少许水小半杯南瓜蟹柳烩饭的做法南瓜,胡萝卜切块,连同油,少许盐与大米同煮!因为南瓜会出水,所以做饭时要比平时放的...
-
无米大饭包(减脂版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料土豆1个茄子2个鸡蛋2个生菜4片香菜2根花生米10克牛肉50克0脂肪蒜茸辣酱1勺无米大饭包(减脂版)的做法茄子和土豆上锅蒸15分钟,蒸到筷子可以戳透就可以啦。把茄子和土豆搅拌成泥打2个鸡蛋,加入1大勺0脂蒜蓉辣酱炒(如果不减脂也可以放豆瓣酱哈)翻炒。加入午餐肉,牛肉...