时蔬酱拌饭
这是参照韩式拌饭改良的拌饭
用料
米饭 | 1碗 |
豆芽 | 150克 |
韭菜 | 50克 |
油麦菜 | 1颗 |
杏鲍菇 | 150克 |
鸡蛋 | 1个 |
黄豆酱 | 一勺 |
白糖 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
海天拌饭酱 | 一勺半 |
时蔬酱拌饭的做法
杏鲍菇撕成条,韭菜油麦菜切段,豆芽洗净(准备一锅水把蔬菜烫熟捞出沥水)
锅里放少许油,油热倒入鸡蛋液搅拌炒到这个状态,这个时候可以加调料了(因为量少容易干先关火)
加黄豆酱一勺,蚝油适量,白糖适量,胡椒粉适量,海天拌饭酱一勺半(就平时吃饭的常规勺)加点水(100ml左右 可以自己看着家)搅拌均匀,中小火炒一分钟就可以关火
准备一个比较好拌饭的容器,米饭垫底下
铺上烫好的菜
就可以淋上刚才炒好的酱
然后就是拌拌拌开吃(这种酱我觉得拌水泥都好吃吧😂)
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