奥尔良鸡肉芝士焗饭
儿子在披萨店吃过一次焗饭,说很好吃。我就试着在家做了几次,虽然不是特别正宗,不过,味道相当不错呦!早餐热量高一点,对于冬日的上午,是个不错的选择😜
每次传菜谱我都是很啰嗦,尽量详细,其实这个焗饭很快的,如果早上时间很紧的话,这个做起来又简单又方便。
用料
马苏里拉 | 克 |
米饭 | 碗 |
鸡胸肉 | 块 |
香菇 | 朵 |
奥尔良鸡肉芝士焗饭的做法
先把鸡胸肉切成丁,用奥尔良料腌制一下
这个时候,香菇切片,烧水过下水,生炒费时,也不容易入味
焯水成这样,稍微挤掉水分就可以
这个时候烤箱可以预热一下,我一般预热5分钟,200度
炒锅放油,下腌好的鸡肉
鸡肉炒到变色放入香菇
香菇和鸡肉翻炒均匀入味后,放入米饭
因为奥尔良料有盐,所以我啥也没放,如果您口味偏重,可以放一些盐和鸡精。我喜欢炒的时候加一些水,米饭不是很干
炒好之后装入烤盘
铺上马苏里拉奶酪,喜欢的可以多放一些
铺满进烤箱
我一般都是200度°10分钟,每家的烤箱脾气不同,大家根据自己的烤箱定时
烤出来后又煎了两个蛋,儿子的高热量早餐就好了😁
小贴士
1.鸡肉腌的时间长一会儿,会更入味。
2.加入饭后,炒的时候加一些水,不要太多,让米饭有点湿润度,不过不喜欢得可以不加,就跟炒饭差不多
3.那个香菇我建议焯下水,生炒过,有点难熟,而且香菇味道很重。当然这个也根据个人口味。
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