五花肉茄子饭

时间：约40-50分钟
难度：容易做🤞
份量：3人份

用料  

五花肉茄子饭的做法  

1. 五花肉片中加入少许白胡椒粉和生抽，抓拌均匀，腌制半小时。茄子切厚片。

2. 小火加热炒锅，放入香油和五花肉片，煎到肉片出油。

3. 放入姜末和蒜末，炒香。淋入料酒，放入茄子块，把茄子炒软。加入小半碗水，把茄子煮熟。

4. 放入韩式辣椒酱和白糖，翻炒均匀，让茄子入味。

5. 在米饭上铺上一层洋白菜条，再盖上炒好的茄子，撒上香葱粒和熟白芝麻，摆上半个白煮蛋就好。

小贴士

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