香芒牛肉饭
今天要介绍的是一道简单又美味的盖浇饭(真的是懒人福音啊 ≧∇≦)
酸甜清爽的芒果配上鲜美的牛肉~喵!整个人都不好了!
既然这么好吃,那我就不废话直接写菜谱了
(反正你们也不会看简介…比如我,从来不看菜谱简介哈哈哈哈哈哈)
用料
熟牛肉 | 350克-400克 |
芒果 | 425克 |
洋葱 | 50克 |
淀粉 | 15克 |
盐 | 适量添加 |
芒果汁 | 50克 |
黄油 | 30克 |
香芒牛肉饭的做法
洋葱切碎
牛肉切小块
把罐头芒果和芒果汁分开。(如果是新鲜芒果的话就剥皮切成小块,取一部分芒果榨汁。)
黄油中火融化。加入洋葱翻炒直至炒成金黄色并且散发出浓郁的洋葱香味。
把切好的牛肉加入锅中与洋葱一起翻炒,炒至牛肉表面有点微焦。(我个人喜欢牛肉焦一点,觉得吃起来很香脆。如果不喜欢的话可以不用炒这么久。)
先把芒果加入锅中和牛肉一起均匀翻炒。之后加入芒果汁,中火煮五分钟左右。
1:1.5的淀粉和水均匀混合。把淀粉水混合物均匀倒入锅中。倒入的同时用锅铲均匀搅拌收汁。
收汁后的食物长这样~肉汁变的浓稠了,嘻嘻
然后记得适量加入盐。这道菜以酸甜为主,盐加多了不好吃。米饭放到盘子里。(其实我也不造为什么要写这一步,可能是我太贴心了…)
啦啦啦把最好的芒果牛肉铺到饭上之后就可以冲过去吃了!嗷嗷真的很好吃啊…- -
小贴士
Ps:我选的是熟的牛肉因为觉得比较方便。如果生牛肉的话,用盐,淀粉,芝麻油和牛肉均匀搅拌放到碗里腌十分钟。这样的话就不怕牛肉肉质变老,而且比较入味。
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