泰式罗勒猪肉饭

这次煮的是泰式料理套餐！煮这道料理煮到我满头大汗，平时跑步都没流这样多汗。小米椒太辣啦！辣到我的手有些部分都发红好像烫伤似😂，过了1-2小时才没感觉！不过好吃是值得的！🥰

用料  

泰式罗勒猪肉饭的做法  

1. 食材如上。

2. 泰式罗勒猪肉饭-食材如上。蛋2粒，蒜瓣2个，小米椒2条，猪肉250克，罗勒叶15g&米2人份。

3. 准备煮饭备用。

4. 煎荷包蛋备用。

5. 罗勒叶清洗干净，蒜切碎，小米椒切粒。

6. 先放油热锅，之后把蒜蓉&小米椒倒入炒香。

7. 加入250克的猪肉碎。

8. 猪肉碎炒差不多熟了就可以把酱料（1勺老抽，2勺生抽，半勺糖，一勺蚝油）加进去搅拌均匀。

9. 倒入罗勒叶炒，另外我自己会加点水搅拌均匀。之后熄火捞起。

10. 准备炒泰式空心菜食材。小米椒1条&蒜瓣3个。加油热锅，蒜蓉&小米椒倒入炒香。

11. 倒入空心菜炒。

12. 加点盐&少许的水继续的炒均匀。之后熄火捞起。

13. 准备冬炎汤食材。食材如上。

14. 金针菇切半（我只用了一包一半的分量大概50g）整蘑菇5粒切半。

15. 我煮的是一人份的量大约400毫升。加水煮滚。

16. 加入一勺冬炎酱搅拌均匀。这个冬炎酱里的成份就有香茅，良姜等，所以可以不必要另外买冬炎食材加进去。

17. 金针菇&整蘑菇倒入煮5-10分钟就可以熄火捞起。

18. 摆盘。

19. 完成！泰式罗勒猪肉饭+泰式炒空心菜+泰式冬炎汤！❤️

小贴士

1，冬炎酱是我之前煮冬炎汤的时候剩下的，这冬炎汤里面成分就有最基本的冬炎汤材料，所以在这道料理我没有另外再加良姜，香茅等。（*主要是因为省材料！）毕竟主角是泰式罗勒猪肉饭，汤只是配角😀

2，如果你爱吃辣能吃辣，小米椒多点都可以哦！