洋葱猪肉烩饭
饭1.39W
原菜谱来自一本台湾菜谱,稍按家里有的食材和自己习惯做法调整,方便快手,记得多备点饭哦!
用料
洋葱 | 1个 |
里脊肉片 | 适量 |
胡萝卜 | 1根 |
西兰花 | 1/4个 |
黄油 | 1颗(10克) |
生粉 | 2汤勺 |
(以上两人份,除洋葱外蔬菜可自由发挥) |
洋葱猪肉烩饭的做法
肉片用黄酒、盐、一点酱油、生粉,稍腌制
西兰花洗净,掰成小朵,稍焯水,胡萝卜切片(蔬菜可任意,如青红菜椒片、花菜等),洋葱切片
起油锅,肉片炒至大部分变色后盛起
洗净锅,开火融化黄油块,下洋葱片和胡萝卜炒匀,加水(稍多,后面要勾芡)煮开,小火煮三四分钟
下肉片和西兰花,下盐调味,两勺生粉加一点水调开后倒入汤中,搅至汤汁浓稠后关火
盛一碗饭,把菜和汤汁浇在饭上,开吃
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