蟹柳滑蛋盖虾仁饭
用料
虾仁 | 100g |
蟹棒 | 2根 |
盐 | 2克 |
酱油 | 1勺 |
黑胡椒 | 1勺 |
葱花 | 1根 |
姜 | 1片 |
青菜(什么青菜都可以) | 1颗 |
鸡蛋 | 1个 |
牛奶或淀粉加水 | 15g |
蟹柳滑蛋盖虾仁饭的做法
鸡蛋加盐打散加入淀粉和水(可以加牛奶,我一般早餐吃蟹柳滑蛋加牛奶,做饭我一般就加水淀粉)、虾仁切小块加入酱油 黑胡椒粉 姜 淀粉拌均匀、青菜或白菜切碎、小葱切段
蟹柳撕成丝
热油把虾炒变色
加入青菜
加入小葱
在加入米饭,拌均匀就可以
然后同时热油下蟹柳
将调好的鸡蛋液加入,一直是小火哈
喜欢这样嫩嫩的滑蛋,最后撒上黑胡椒就可以啦😋(我还喜欢它夹面包,说起来又要安排这样的早餐啦😋)
最后煮个青菜头汤,就可以恰饭啦✌️
小贴士
1: 米饭现蒸现加,不用一直炒
2: 鸡蛋一定要加牛奶或水淀粉,这样才是嫩滑蛋哟
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