超快手的虾仁焗饭
看过其他焗饭得菜谱都是要先炒饭再用烤箱焗的。周六早上我起晚了,要给儿子赶紧做焗饭,得越快越好,就想着这样操作了。
第一次做的时候放了西兰花点缀,但忘记拍步骤图,第二次做的时候拍了步骤图,食材里又缺少了西兰花😝。其实步骤都是一样的,而且食材大家可以选择自己喜欢的。
用料
米饭 | 一碗 |
虾仁 | 3只 |
料酒 | 少量 |
鸡精 | 1-2克 |
番茄酱 | 两小包 |
味极鲜酱油 | 适量 |
火腿肠 | 一根 |
胡萝卜 | 一小支 |
西兰花 | 适量 |
马苏里拉芝士碎 | 适量 |
超快手的虾仁焗饭的做法
先准备好食材:米饭、火腿肠、胡萝卜、虾仁、西兰花(写菜谱得步骤图里没拍)、番茄酱、鸡精、料酒、味极鲜酱油、马苏里拉芝士碎
先处理虾仁,把新鲜的虾剥壳,去泥肠,对半剖开,把虾仁里黑黑的线去掉。
剥好的虾仁用料酒稍腌制下去腥。
火腿肠、去皮的胡萝卜、西兰花切丁。
西兰花没拍照烤箱220度预热。
米饭里挤入番茄酱,加入味极鲜酱油和鸡精拌匀。再加入火腿肠胡萝卜西兰花丁拌匀,装盘,用勺子稍微压压平,千万别使劲压哦😊
在米饭上摆好虾仁。撒上马苏里拉芝士碎,米饭周边不要放哦,免得烤好的芝士粘在盘子上比较难洗。
将米饭放入预热好的烤箱里,200度烘烤15-20分钟,只要看到马苏里拉芝士碎开始有些变金黄即可。
开吃咯!细细长长的拉丝,超级香,儿子可以很快速解决这一盘。
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