喷儿香海鲜饭【摩飞料理锅食谱】

只需要一口平底锅，少许番红花，用东北大米替代西班牙米。
就可以做出一锅富有异国美味的海鲜饭啦~

用料  

喷儿香海鲜饭【摩飞料理锅食谱】的做法  

1. 准备食材。甜椒切丁；挑虾线；浓盐水浸泡蛤蜊吐干净泥沙；番红花浸泡热水中；大米清洗后浸泡20分钟。

2. 准备深锅。倒入1/2大勺
   橄榄油，中火加热。倒入虾和鱿鱼圈撒盐和黑胡椒炒至变色，盛出备用。

3. 倒入剩下的橄榄油中火加热，放入蒜片和洋葱丁翻炒。炒出香味后倒入沥干水的大米中火翻炒5-7分钟，至大米变的透明。

4. 锅子开小火。倒入甜椒丁、番茄罐头、番红花水、香叶，撒少许盐和黑胡椒翻炒均匀。

5. 摆上虾、青口肉、蛤蜊、鱿鱼圈，加盖中火煮15分钟。(开盖查看汤汁情况来调节小火时间)再转小火煮15分钟左右。磨点盐和胡椒调味。

6. 最后开盖中火加热1-3分
   钟收汁。关火，摆上切好的柠檬和欧芹末就可以盛出。

7. 开吃啦~

小贴士

1.海鲜饭的米吃起来是有点略硬的口感