美味佳肴馆黄焖鱼拌饭
饭1.93W
时间：约10-20分钟
难度：零厨艺✌️
份量：2人份
用料
| 龙利鱼/巴沙鱼 | 2片 |
| 食用油 | 20g |
| 水发木耳 | 50g |
| 鲜香菇 | 50g |
| 蒜末 | 20g |
| 生姜 | 4片 |
| 老抽 | 3g |
| 盐 | 2g |
| 冰糖 | 10g |
| 蚝油 | 20g |
| 青红辣椒 | 20g |
| 米饭 | 200g |
黄焖鱼拌饭的做法
锅里放入油，巴沙鱼块平铺在锅里煎到两面金黄定型。
![黄焖鱼拌饭的做法图解 黄焖鱼拌饭的做法步骤 第2张]( "黄焖鱼拌饭的做法图解 黄焖鱼拌饭的做法步骤 第2张")
巴沙鱼定型后，倒入蒜末、姜片、香菇、木耳，水、老抽、盐、冰糖（白糖也行）、蚝油，炖煮5分钟。
![黄焖鱼拌饭的做法图解 黄焖鱼拌饭的做法步骤 第3张]( "黄焖鱼拌饭的做法图解 黄焖鱼拌饭的做法步骤 第3张")
汤汁收浓稠后，撒上青红辣椒，就可以用来拌饭了。
![黄焖鱼拌饭的做法图解 黄焖鱼拌饭的做法步骤 第4张]( "黄焖鱼拌饭的做法图解 黄焖鱼拌饭的做法步骤 第4张")
小贴士
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