年夜饭🧧年年有鱼🐟媲美爆款黄焖鸡的黄焖带鱼
收到鲜到鲜得的带鱼,很新鲜呢!
赶紧处理了来做个美味的菜!
用料
鲜到鲜得舟山带鱼块 | 3条 |
料酒 | 2勺 |
姜片 | 适量片 |
玉米淀粉 | 适量 |
土豆 | 1个 |
青红辣椒 | 适量个 |
蒜头 | 适量 |
黄焖酱汁 | |
黄豆酱 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
辣椒酱 | 1勺 |
来自鲜到鲜得的舟山带鱼~新鲜又干净~一整条的被我处理切块好啦!
带鱼块用料酒和姜片腌制着。其他配料洗干净去皮切!
土豆切好过一下水并沥干。其他配料切切切~
锅里放入适量油,炸土豆煎炸。土豪可宽油随意~
不费油的办法就是把锅倾斜一边,土豆就能全面炸到啦,机智如我!
挑去姜片,撒淀粉,把带鱼块两面裹上薄薄的淀粉,下油锅煎,不要一下去就去翻转鱼块,皮会散掉的!
中火把带鱼块两面煎得金黄脆脆,鱼含水分比较多,半盖锅盖防止油喷溅!
煎炸好的带鱼沥一下油。锅里的油混浊了就不要啦~
调黄焖酱汁!一勺生抽+一勺黄豆酱+一勺辣椒酱,加热水至半碗多,搅拌匀备用。
另起一锅,下油,下蒜头,爆香,下胡萝卜翻炒(不爱加胡萝卜就不下)。
倒入煎炸过的土豆和带鱼块,倒入调好的黄焖酱汁。
盖上锅盖中小火焖5-10分钟,顺便勾个芡,还是那个酱汁的碗,一点冷水➕1小勺玉米淀粉。
淋入勾芡的淀粉水,放入青红辣椒,大火翻炒收汁!
撒上芝麻开吃啦!下饭哈哈
-
过年那段时间疯狂喜欢甘肃定西宽粉的详细做法,过年那段时间疯狂喜欢甘肃定西宽粉做法技巧
...
-
年夜饭之--八宝饭的烹饪做法,大厨教你详细做法
见兔高兴菜谱用料糯米克猪油克豆沙克葡萄干克红枣颗糖克年夜饭之--八宝饭的做法紫糯米也漂亮蒸法有技巧...
-
年味儿——甜蜜八宝饭的烹饪做法,大厨教你详细做法
甜甜蜜蜜,软软糯糯,经典老味道用料糯米1000克葡萄干适量核桃适量莲子适量枸杞适量红枣或蜜枣适量橘皮干适量猪油适量糖桂花1瓶(250克)年味儿——甜蜜八宝饭的做法糯米随便洗洗,泡一晚上,沥干水,上蒸锅,大火40分钟(中途表面喷点冷水,翻动一次)备好食材:葡萄干过水洗净,泡莲子...
-
年夜饭菜单:翡翠百财饺的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料一、饺子皮适量面粉适量菠菜400g二、内陷芹菜250g五花肉沫200克盐适量克耗油两勺年夜饭菜单:翡翠百财饺的做法饺子馅和面机:菠菜汁+面粉颜色没p,实物色饺子皮如上图做不错形状不错饺子皮随意包都好看,等年三十再蒸或则煮饺子...
相关文章
- 🔥年夜饭必备,酱焖鲫鱼 年年有余的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 年夜饭的年年有余—苏式爆鱼的烹饪做法,大厨教你详细做法
- ㊙️年夜饭之年年有余🐟清真黄花鱼🐟的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 🌸年夜菜(年年有鱼)孔雀开屏鱼🐟的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 家宴年夜饭|连年有余(焖烧碟鱼头)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 小美年夜饭之年年有鱼(豆瓣鲈鱼)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 年夜饭-年年有余,年年有烤鱼的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 最美年夜饭-松鼠桂鱼🐟(连年有余)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 干炸小黄鱼(年年有余年夜饭)的详细做法,干炸小黄鱼(年年有余年夜饭)做法技巧
- 年年有鱼🐟年年糕“带鱼烧年糕”的烹饪做法,大厨教你详细做法