隔离菜 砂锅咸肉菜饭
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上海疫情,第九天蛤蜊炖蛋🀄️
早上小区里捡到一把莴笋叶子🍃!
想了想家里还有一块用当年东京大地震剩下的盐腌制的咸肉!
果断决定用做核酸的那会功夫,做一份砂锅咸肉菜饭!
出锅后配上一首抖音神曲别有一番味道!
用料
东北大米 | 2杯(160ml) |
东京大地震粗盐腌制咸肉 | 100克 |
广东香肠 | 50g |
2020年制作香肠 | 1根 |
小区捡来的莴笋叶子 | 1根 |
盐 | 5克 |
白胡椒 | 研磨三下 |
隔离菜 砂锅咸肉菜饭的做法
诱人的香肠,把香肠切成片。
莴笋叶子切段
大米淘洗干净
加入大豆油,放入生姜,葱煸香后,放入香肠咸肉,炒到微微的上色。倒入东北大米。
加入切好的莴笋叶子。
加入米饭后。
加入大米后继续翻炒把,大米炒成周围透明中间白色加入莴笋叶子。然后加入热水。加盖开中大火烧开改中小火!大约10分钟到15分钟之后发就好了,关火闷5分钟。
烧到这种状态。
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