难得偷个懒,快捷营养的“一只番茄饭”了解下
今天嘟爸隆重介绍一下,这款席卷朋友圈的超级懒人饭——一只番茄饭。
将几款色彩斑斓的蔬菜,还有随手可得的荤食连同大米一起煮熟,拌均匀后即可享用,不仅色香味俱全,而且还营养全面。准备时间仅需10分钟,食材下锅后就不用管了,只需耐心等待饭煮熟既可。不仅低碳环保,而且简单、方便、快捷、零失败,还有就是健康、好吃,优点简直太多了!
“番茄君”真是百搭之王啊,和什么食材搭配都能焕发出不同的光彩!最爱拌饭刹那间,番茄爆出的汁水和米饭充分融合后的鲜香!
用料
西红柿 | 1个 |
大米 | 200g |
荸荠 | 8个 |
胡萝卜 | 半根 |
秋葵 | 6根 |
豌豆 | 30克 |
土豆 | 半个 |
鲜贝 | 30克 |
蘑菇 | 3个 |
盐、胡椒粉、麻油 | 少量 |
难得偷个懒,快捷营养的“一只番茄饭”了解下的做法
备齐所有材料。
清水淘米,浸泡半小时。(这里浸泡大米主要是让你有时间去切配其他材料。要是早切好了,不用浸泡也行。不强求哈!)
所有食材切小丁,豌豆剥壳备用。
大米洗净后加入清水,撒入食盐和黑胡椒粉,淋上麻油。(米中加水,比平时做饭的水少一些,因为蔬菜会出汁。)
番茄去蒂,顶部开十字口,放入锅中间,四周分别放上秋葵粒、荸荠粒、鲜贝粒、土豆粒、胡萝卜粒、蘑菇粒和青豆。(要是有时间,最好是先把番茄在火上烤下,剥了皮再上锅,省得后面吃到番茄皮。当然不介意的懒人们,还是像嘟爸一样处理吧。)
盖上电饭煲,启动煮饭。煮好后,开锅,将番茄压碎,连同其它食材一同搅拌均匀即可开饭。(觉得口味比较清淡,可以加一些豆瓣酱或其他拌饭酱。拌好后,再焖5分钟即可。)
摆盘,开吃。(一只番茄饭,配上一碗鲜香的咸蛋黄南瓜豆腐羹,不要太“色艺”哦~)
小贴士
◀ 水量比平时煮白米饭少一些。因为番茄水分多,煮一煮汁水就出来了。
◀ 蔬菜按自己口味选择。强烈推荐清甜的玉米粒,和微酸的番茄放一块巨好吃!
◀ 为了让饭更有食欲,我们可以充分利用食材的本色,例如绿色的青豆或芹菜,红色的红萝卜或西红柿,黄色的玉米,红色的腊味或火腿,黑色的冬菇,白色的瑶柱……搭配越是多样,您和您的宝贝吃得越有营养。
◀ 嘟爸这份菜单是让大人、孩子一起食用的,如果只是大人食用,还可加入香肠、火腿、咸肉等,使番茄饭更鲜香。
本菜谱的做法由 嘟爸 编写,未经授权不得转载。 如果大家想和嘟爸学习更多的菜或者甜品,欢迎关注嘟爸的公众号《嘟爸的美好生活》,或搜索嘟爸微信号:dududad1980,大家可以一起切磋讨论!~同时还有更多育儿知识、学习等内容分享!~
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