蚕豆饭(毛估估版)
不开心不开心,没买到芥菜就算了,刚才都快打好了!!!菜谱,下厨房居然死机……😂😂😂😱😱本想做芥菜饭的我,绕菜场两圈,愣是没找到,所以就变成了蚕豆饭
用料
红萝卜 | 一根(大根) |
土豆 | 2.3个 |
排骨 | 一根(切小块) |
蚕豆 | 300g |
大米 | 2升 |
冬笋 | 一大颗 |
腊肉 | 一小块 |
蚕豆饭(毛估估版)的做法
😂😂😂赶着下锅,木有照片。先将大米洗净,放入清水浸泡。锅中烧开水,排骨下锅,稍煮片刻。土豆去皮,滚刀切块,红萝卜滚刀切同等大小,冬笋去皮切丝。腊肉切小片。
木有照片😱😱😱太饿!热锅下油,将排骨爆炒,加少许盐,加腊肉下锅,炒香,再将土豆,红萝卜,蚕豆,依次下锅小炒一会儿,最后放笋丝,加料酒,毛估估的盐,酱油。可以尝下味道,可稍微偏咸一点。
菜炒得差不多了,将大米水沥干,跟菜一起,下锅炒!下锅炒!下锅炒!重要的事说三遍!一定要炒!!!不停翻滚,炒到米粒半生不熟!ok!
再把菜饭倒入电饭锅,加低于饭高度的水,按煮饭即可!等到电饭锅跳到保温!美美的蚕豆饭就可以出锅了!!ps:所有的东西可以按照个人口味进行调节,毛估估,你觉得差不多了,挺好!哈哈
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