焖烧杯自制酸奶(附自制希腊酸奶)
不爱喝外面买的酸奶,太甜。也买过酸奶机,收拾起来太麻烦,做几次就不了了之了。用焖烧杯做酸奶,操作简单,清洗方便,可以坚持。
另外,被网友安利的自制希腊酸奶神器,在家做希腊酸奶,打开吃酸奶神奇大门,希腊酸奶替代奶油奶酪配面包水果,好吃又健康!
用料
牛奶 | |
酸奶用菌粉 |
焖烧杯自制酸奶(附自制希腊酸奶)的做法
牛奶加热到60℃,最好不要超过65℃,焖烧杯用热开水温杯之后倒入热好的牛奶,加入菌粉搅拌均匀(菌粉量按说明来),盖上焖烧杯盖子,静待8个小时就好啦。做出来的酸奶盛出来如图,略稀。
自制希腊酸奶神器如图,其实就是一个过滤网,但这个便于操作,清洗也方便
做好的酸奶倒入神器中,记得要垫纱布哈,盖好盖子放冰箱静置
看得到乳清开始滤出
过夜或放置半天差不多就好了
希腊酸奶用干净容器装起来放冰箱随吃,乳清一般当时就当水喝了,同时清洗好纱布和神器,晾干等下次用。
做好的希腊酸奶抹直接面包或者拌上酒渍葡萄干抹面包,很好吃的
搭配水果,跟甜度高的水果一起吃很搭
-
蟹柳蔬菜薄饼的做法和图解,蟹柳蔬菜薄饼怎么做更好吃
家里有什么就做什么,发挥你们的想象力吧!用料面糊:中粉50克鸡蛋1个大号的盐2克牛奶80克油8克食材:蟹柳6根团菜3片油少许(用于煎制)蘸酱:色拉酱1大勺芥末少许蟹柳蔬菜薄饼的做法先制作面糊,把中粉,盐,牛奶,鸡蛋混合均匀,有条件的可以过筛一下会更细腻。面糊需要静置一...
-
“宝宝最爱 简单到极限”清蒸多宝鱼的烹饪做法,大厨教你详细做法
我家有王子🤴最爱吃的鱼🐟,没有之一,确实好吃,方便用料多宝鱼1条葱1根姜2-3片料酒1勺蒸鱼豉油2勺【宝宝最爱简单到极限】清蒸多宝鱼的做法洗干净,放上葱姜丝,上锅蒸13分钟蒸好后,淋上热油!浇上蒸鱼汁即可...
-
整个哈密瓜蛋糕🍈/网红蛋糕不难做的烹饪做法,大厨教你详细做法
传说中的网红蛋糕,我也来尝试一下。哈密瓜蛋糕制作简单,步骤比较繁琐。用料蛋糕胚哈密瓜1个芒果猕猴桃火龙果淡奶油整个哈密瓜蛋糕🍈/网红蛋糕不难做的做法哈密瓜挖空。挖空哈密瓜🍈是个体力活。其他水果切片奶油➕水果➕奶油➕蛋糕胚➕奶油➕水果➕奶油➕蛋糕片...
-
胶东炸地瓜鱼🐟的做法和图解,胶东炸地瓜鱼🐟怎么做更好吃
记忆中小时候过年的时候办年货,做大枣饽饽,炸面鱼,地瓜鱼,蘑菇等等。面鱼就是白面的。或者玉米粉的。地瓜鱼就是地瓜的。我们这里叫鱼🐟(我感觉是取其形状,也是年年有余)其他地方有的叫炸油果子。正好看到厨友写的,我照着做了一下。做个笔记。用料面粉400克红薯🍠390-4...