买买提羊肉手抓饭

羊肉饭很好吃，但不要吃太多，这个天气容易上火，我已经满嘴的溃疡了TAT

用料  

买买提羊肉手抓饭的做法  

1. 羊肉切块，用凉水煮，撇去煮出的血沫沫

2. 加入花椒大料桂皮和切片生姜，中小火盖盖子继续煮

3. 煮汤的同时洋葱土豆胡萝卜切小丁

4. 把煮好的羊肉、香料分别滤出，羊肉汤备用

5. 热炒锅，倒油，放入刚刚羊肉汤的香料，香味出来后下洋葱继续炒，洋葱香味出来后加入胡萝卜土豆

6. 炒的不用太熟，加羊肉。生抽，料酒自己看样子加，中火收汁后关火，把香料挑出来。

7. 电饭锅放米，然后把炒好的料倒进去，加碾碎的孜然、葡萄干

8. 最后把羊肉汤倒进去，再倒一点水，直至没过所有饭。设置煮饭程序，等开锅吧！

小贴士

不喜欢吃葡萄干的，不放也可以喔~