碧绿生青๑❛ᴗ❛๑快手菜饭
家里烧挺多的,因为两个孩子都不爱吃菜,但是却独爱菜饭
用料
青菜 | 6颗 |
煌上煌腊肠 | 2根 |
糖 | 一小匙 |
盐 | 3小匙 |
碧绿生青๑❛ᴗ❛๑快手菜饭的做法
大米洗净加水,放入电饭煲,腊肠切片,放在米饭上面,水量略少于平时水量,开始煮饭。
煮饭的时候准备青菜,上海青切碎…这步对我来说最为痛苦…(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
在米饭还有差不多10分钟快好的时候,锅中倒底油加入青菜碎
全程需要不停地翻炒
少许一点点糖
三小勺盐,慢慢加
青菜会出水,这时候就差不多了不要再烧了
尝一下汤的味道,略咸于平时吃口
在米饭还有5.6分钟快好的时候,把青菜放进去。如果来不及,也可以烧好之后放进去,但是不要时间太久,不然青菜会黄掉
铺平一层,加盖继续焖
菜汤酌情增加,米饭水多,菜汤就减少。
5-6分钟之后开盖,迅速翻拌
然后就可以出锅啦
小贴士
1.炒青菜不能加盖
2.青菜炒出水就差不多可以放电饭煲里了
3.电饭煲加盖之后不要焖太久
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