海鲜烩饭家庭简易版
以前在国外最喜欢吃的一道菜,因为量大性价比高😂
用料
黄油 | 克 |
生抽 | 勺 |
盐 | 克 |
黑胡椒 | 勺 |
芝士 | 片 |
洋葱 | 个 |
生抽 | 勺 |
鸡翅 | 个 |
虾 | 8只 |
青口贝 | 10只 |
蛤蜊 | 若干 |
鸡腿肉 | 1只 |
西兰花 | 1朵 |
西红柿 | 1个 |
米 |
放入黄油,加入洋葱碎炒香,加入番茄碎翻炒,加入切成丁状的鸡腿肉,炒出香味后倒入大米(大米提前在水里泡了半个小时)加入水进行炖煮
将虾,蛤蜊,青口贝清洗干净尤其是青口贝,真的是刷了半天,为了怕煮不熟,我把青口贝有单独用热水走了一遍(时间30s)
米煮熟后加入虾,蛤蜊,青口贝,西兰花来回翻炒,,加入适量盐和黑胡椒
最后摆盘加入芝士切块,关火
小贴士
1.青口贝真的很难清理,一定要有耐心
2.蛤蜊吐沙时间要足够
3.我个人更喜欢多一点的洋葱碎会很香
4.鸡腿肉很耐炖
5.西红柿的上色调味能力都不错
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