减脂下饭菜,鸡肉卤肉饭
饭2.63W
想吃卤肉饭又怕脂肪太高发胖?用鸡肉代替五花肉,低脂肪高蛋白,有利于瘦身。
用料
鸡胸肉 | 半斤 |
干香菇 | 12朵 |
洋葱 | 1个 |
大葱 | 1根 |
黑胡椒 | 少许 |
淀粉 | 2勺 |
料酒 | 2勺 |
生抽 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
赤藓糖醇 | 10克 |
盐 | 1克 |
椰浆 | 10克 |
椰子油 | 5-10克 |
减脂下饭菜,鸡肉卤肉饭的做法
鸡肉切块,加料酒黑胡椒蚝油、橄榔油、水淀粉腌制
大葱洋葱切丝
干香菇用温水泡发
制作调料,鲍汁蚝油、生抽、料酒倒入盆中,混合均匀。
椰子油,独特香气的来源,不过富含饱和脂肪,不要加太多哦。
锅中加入半勺椰子油,加热融化,加入葱和洋葱煸香
加入鸡肉翻炒
加入泡好的干香菇、泡发的水和调料,中火煮15分钟,起锅。一次可以多做一些冻起来,忙碌的时候就很方便有营养餐了。
锅中烧水加油少许,水开后加入西兰花焯水,起锅后加入椰浆和盐拌匀,撒上白芝麻,摆盘,美美的吃起来了。
小贴士
如果不怕油,用鸡腿肉代替鸡胸肉,口感更好
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