白粿

很多地方清明节的习俗是做艾粿或者白粿。今天带大家走进乡村美食。

用料  

白粿的做法  

1. 柴火灶生火

2. 将提前浸泡好的五丰稻花香米沥干水分后倒入木桶里隔水蒸熟。

3. 将蒸熟的五丰稻花香米饭倒入石臼里

4. 用木锤捶打米饭大概十五分钟。

5. 打好的白粿分成小剂子

6. 包上自己喜欢的馅料。或者直接吃，沾酱油，或者拿来炒都是不错的选择哟。

7. 开吃啦。

8. 吃不完的可以冰冻起来哟。毕竟做一次不容易，肯定是要做很多的。哈哈。