甜主食🍘无油简便🍰甜糯米八宝饭

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异乡臧臧



用鸡蛋黄冒充咸蛋黄！

糯米提前泡4小时以上。

用电饭煲蒸的~

用料  

甜主食🍘无油简便🍰甜糯米八宝饭的做法  

1. 蛋黄馅的内容都放到碗里，隔水加热融化黄油。

2. 搅拌均匀。
   【我觉得大概能模仿来个六七成】：想冒充咸蛋黄！>_<如果有咸蛋黄的，按照配料（不加盐）做成咸蛋黄馅完全没问题。如果也和我一样，没有咸蛋黄，想用鸡蛋黄尝试一下也可以，不想尝试就直接看后面。

3. 大枣和葡萄干铺碗底。

4. 盖上一层糯米。

5. 盖一层红糖。再盖一层糯米。

6. 蛋黄馅铺中间。盖上剩下的糯米。再铺一层红糖。（我还加了两勺糖桂花）

7. 泡糯米的水，加到稍高过米。

8. 放电饭煲里，放些水。煮饭模式时间的1.5倍。

9. 出锅倒扣在盘子里。我没放油也没刷油，脱模没完全成功哈哈哈！

小贴士

小tips：
❶猪板油：正牌的做法，糯米饭是先蒸熟，加入猪板油和白砂糖拌匀，再加果干再蒸。
❷脱模：碗底刷油，也可以完整。
❸可选内容：红豆沙、蜜红豆、其他果脯（可以切丁拌入饭中/像红枣或者葡萄干，摆入碗底/晚侧面）