栗子鸡肉饭(电饭锅)
给我爹地念了不同版本的栗子鸡饭,他就这样做出了自己的味道!好吃😋
用料
鸡腿肉 | 2只 |
栗子 | 若干 |
调料若干 | 见详情 |
栗子鸡肉饭(电饭锅)的做法
生栗子切个口,煮几分钟,关火闷着,去准备其他东西
其他准备完了水也不烫手了,非常好剥
鸡腿肉切块(鸡胸不是不行,都能吃,肉发死,不建议)
加入葱姜(后面要捡出来别切太小),生抽 老抽 料酒 盐 胡椒粉,糖少许,一点点醋
晚上吃,中午腌上。腌好了把葱姜捡出去
热油放花椒 辣椒 大料 编出香味,把这些都捞出去扔了
几瓣蒜煸出蒜香味(这个不用捞出去)
倒入栗子和鸡腿肉翻炒,这个时候看看颜色,不够深就加点老抽,不够咸就加盐
电饭锅 2碗半的生米
直接把炒好的栗子鸡腿倒在米上,普通煮饭键
闷好了米也是在下面的,拌拌拌
开吃吧!
小贴士
放盐时比自己家庭平时做菜口味要多放,因为要拌饭吃的。
喜欢辣的多放点辣哈!可香了~
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