可乐鸡翅+西兰花饭团便当(有彩蛋)
这不是一个普通的饭团🌚打开饭团有彩蛋哦!
可乐鸡翅用零度可乐,多吃几个不怕胖🍽
用料
饭团用料: | |
白米饭 | 生米250g煮熟 |
西兰花 | 100g |
黑椒粉 | 1-2g |
橄榄油 | 几滴(没有就不用) |
胡萝卜 | 半根 |
青瓜 | 1根 |
火腿肠 | 1根 |
可乐鸡翅用料: | |
鸡翅 | 8只 |
零度可乐 | 1瓶330ml |
生姜 | 3片 |
料酒 | 1勺 |
生抽 | 半勺 |
黑椒粉 | 1g |
盐 | 适量 |
可乐鸡翅+西兰花饭团便当(有彩蛋)的做法
西兰花切碎碎,梗也切了别浪费(🌚又不是啥富贵人家)
米饭快熟的时候放西蓝花、黑椒粉、几滴
橄榄油拌匀焖熟,有橄榄油稍微香一点,一会捏饭团会比较不粘手,饭团光泽也比较好一点,没有就不放了青瓜,胡萝卜,火腿切小丁
蒜蓉爆香加入蔬菜和火腿丁炒熟,调味按平时炒菜的咸度就可以了
取一坨西蓝花米饭压扁
加入炒熟的配菜
搓饭团
(复习一下搓饭团不粘手的小技巧:洗手不擦干,这次示范给大家看,真的不粘手。王先生说自来水是生水不好,给我端来一碗纯净水🤭)搓了10个,看起来很大,其实米饭不多,中间都是蔬菜。吃不完同样包保鲜膜放冷冻保存。
🌚本期彩蛋就是外表平平无奇,却很有内涵的夹心西兰花饭团,惊不惊喜?意不意外?做鸡翅了!鸡翅洗净两面各划两刀。
晚上做便当的小可爱可以煮多点,就几个带饭,其他的晚上可以吃加入姜,料酒,黑胡椒粉,生抽,盐腌制30分钟以上。我喜欢提前一天晚上腌制,味道更好
起锅倒一点点油,煎至两面金黄
倒可乐中火焖10分钟,大火收汁
想要鸡翅颜色好看点可以加半勺老抽上色装饭盒,刚刚包饭团剩下的蔬菜当配菜装一边
另外一边放饭团…我说我饭盒很大你们信了吧…放了3个还有很多空间
(因为带了一份汤,饭没吃完,小可爱们带两个就好了)放4个鸡翅,撒点白芝麻装饰一下。今天的便当就做好了٩(•̤̀ᵕ•̤́๑)ᵒᵏ是不是很简单呀,蔬菜火腿丁还能一菜两种吃法哟。
小贴士
我跟你们说!有时候煮饭忘记时间没放西兰花,可以把西兰花放微波炉高火3-4分钟,或者炒熟再和米饭放一起也是可以的。水煮就算了,太碎了捞不起来,能捞起来也太湿了
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