超易做❗好吃的韩式金枪鱼饭团（寿司醋自制）

第一次尝试做饭团，加入了自己喜欢配料。老公说很好吃，堪比外面卖的，分享一下菜单（配料都比较简单，此配方会偏酸一点点但很开胃）

用料  

超易做❗好吃的韩式金枪鱼饭团（寿司醋自制）的做法  

1. 煲饭：用的普通丝苗米，其实普通的米就可以。我装了两杯米，可以多放一点点水，熟了比较好搓。

2. 白芝麻小火简单炒一下，有点发黄即可，让它发出香味。（小心锅别太热，否则容易弹出来）

3. 【材料】胡萝卜一根，建议买小一点的避免浪费；海苔超市买的，散装包装烤海苔。水果黄瓜一根就够了，普通黄瓜也能代替。玉米粒没出现在图中，到适当放一点就够。

4. 【自制寿司醋】4g盐（大概1勺），8g糖（大概2勺），40g白米醋。基本上按1：5：10比例用筷子搅拌一下。宁愿多放一点醋，也不要太少，因为能带出饭的鲜味。

5. 用保鲜膜盖住放微波炉中火大概1分钟，让它充分融化。PS：如果没有微波炉，可以用蒸的，但是保鲜膜一定要有（防止醋挥发）

6. 【切粒】黄瓜和胡萝卜切粒，尽量切小一点方便搓饭团能包住。另外，胡萝卜粒、玉米粒过水烧开后捞起来。海苔用剪刀剪开剪碎即可，然后跟芝麻倒在一起。

7. 【拌饭】倒入自制好的寿司醋，把海苔、黄瓜、胡萝卜、金枪鱼肉等全部材料放进去，用饭勺拌匀，稍凉一点就可以开始搓饭团了。
   
   PS：如果觉得味道不太够，也可以放一点点香甜沙拉酱去拌，看个人选择啦。

8. 戴上一次性手套搓饭团，干净且不会粘到手，最后成品如上。

小贴士

1、金枪鱼罐头分水浸和油浸，水浸热量低更水润，油浸口感更好。
2、饭稍微多放一点水，比较容易捏在一起。
3、拌饭趁热煮熟之后就可以弄，否则凉了不好拌。
4、剩余材料利用：多出来的胡萝卜可切片放盐过水煮熟，黄瓜切片可以做成带饭便当。玉米可以跟蛋一起炒