快手营养咸蛋黄嫩骨鸡杂粮口袋饭团
吃过很多凤祥的鸡肉制品,品质可以信赖。这次的新口味咸蛋黄嫩骨鸡很方便,微波炉解冻再加热一分钟就能吃。我习惯用烤箱,口感更香酥。烤熟无论直接吃或者做成简单的料理都可以,咸蛋黄香味浓郁,鸡肉不柴。
用料
杂粮饭 | 半碗 |
凤祥咸蛋黄嫩骨鸡 | 2块 |
黄瓜 | 1/4根 |
番茄 | 几片 |
脱脂沙拉酱(可选) | 少量 |
寿司海苔 | 1片 |
保鲜膜 |
凤祥咸蛋黄嫩骨鸡按包装上的说明弄熟,我是190度烤了8分钟翻面又烤了4分钟,比包装上指导的时间长一点,因为我喜欢外壳干一点的口感。
杂粮饭我是用大米和三色杂粮(糙米红米黑米)3:1做的,提前浸泡一小时,就用电饭锅精煮米饭键,水量跟普通白米饭一样。米饭煮好要放凉,否则会把海苔弄得湿软口感不好。米饭量我用的图上2/3左右。黄瓜用了一半,用刮刀刮成薄长片。家里没有大番茄了,就用四个圣女果代替,每个切成三片。嫩骨鸡里面有一块骨头,带手套把骨头取出,我会把肥油和皮也去掉一些,看个人喜好,撕成大块备用。保鲜膜铺在桌上,海苔的四角对着保鲜膜直边铺在上面。
铺一半的米饭,整成薄正方形,上面铺一层黄瓜片,一层番茄片,再铺上鸡肉,口重的可以在鸡肉上挤一点沙拉酱,我口轻,就没用酱。最后盖上剩下一半的米饭。
把海苔包上,再把保鲜膜也包好,成品是正方形。记住黄瓜条的方向。
在饭团中央与黄瓜摆放的方向垂直一刀切成两半,剥掉保鲜膜可以吃了。可以按自己喜好换成生菜、胡萝卜丝、熟菠菜,还可以加煮鸡蛋片、煎蛋等。
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