【拯救剩吐司·宝宝吐司布丁】(10M+)
【💖甜心厨房·宝宝餐课】
常见的吐司布丁是用烤箱的,其实也可以用蒸锅做给宝宝吃呢~
自己做的吐司吃不完,切一切,撒一撒,只要20分钟,立刻变废为宝!
如果想要味道更浓郁,1岁以上的宝宝可加入适量的鲜奶油或者炼乳,出锅后点缀些新鲜水果,浇一点枫糖浆,宝宝一定很喜欢!
小逍遥喜爱度:❤️❤️❤️❤️❤️
难度:⭐️⭐️
时间:20分钟
用料
鸡蛋 | 1个(约50g) |
牛奶 | 150ml |
自制吐司面包 | 1-2片 |
蔓越莓干 | 少许 |
油 | 少许 |
【拯救剩吐司·宝宝吐司布丁】(10M+)的做法
将鸡蛋打散,加入牛奶搅拌均匀。
过滤牛奶蛋液中的大气泡,反复过滤2-3遍后静置10分钟。
将吐司面包去掉硬边,切成1cm边长的小方块,去掉碎渣,然后将其均匀的铺到不粘模具或内壁抹油的小碗中。
牛奶蛋液分别倒入约8、9分满。(注意尽可能让每块吐司都淋上蛋液)
然后将果干均匀地铺在蛋液中,静置5分钟,让面包丁充分吸收蛋液。
用蒸锅烧开水后,放入,大火蒸10分钟。(为防止锅盖上形成的水滴滴在布丁上,可在模具上裹上保鲜膜)。关火后等1分钟再掀开锅盖,稍冷却后从模具中取出即可。
这次因为用的麦芬模具,我就用烤箱直接烤啦!170度,15-20分钟,吐司会烤得酥脆的口感。
被蛋液包裹得金灿灿的外表,果干点缀其中,恨不得立马就一口下肚~
布丁层充满奶香和蛋香。
😋
小逍遥下午睡醒当点心,一餐一盘完全没问题~
有问题加微信15967188051(备注:下厨房),100+不重样爱心宝宝餐佛系更新~我们陪伴孩子共同成长!
小贴士
1.未添加蛋清的小宝宝,妈妈可用等量蛋黄代替蛋清。
2.布丁可搭配枫糖浆、酸奶和新鲜水果等食用。
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