木耳胡萝卜炒鹅蛋
妈妈拿给我的鹅蛋在冰箱放着快1个月了,今天想着拿出来煮了就做了这个快手菜。鹅蛋不宜和鸡蛋、鸭蛋还有豆浆一起吃!所以在做之前要了解到宜搭不宜搭的食物哟~鹅蛋加上黑木耳和胡萝卜,营养还是很高的~
用料
鹅蛋 | 1个 |
木耳 | 适量 |
胡萝卜 | 半根 |
葱 | 1根 |
姜 | 适量 |
蚝油 | 1勺 |
盐 | 适量 |
油 | 适量 |
木耳胡萝卜炒鹅蛋的做法
准备材料,姜葱还有主料,其中木耳要提前泡发,建议用凉水泡2个小时左右,鹅蛋有些脏是因为这是自己家养的鹅生的~
木耳撕成小块、胡萝卜切片、葱切段姜切碎,鹅蛋加少许盐打散
放油,先煮鹅蛋,我煮鹅蛋的时候是有一些些熟了就弄散,不要完全熟的,这样比较嫩!!煮蛋技巧!西红柿炒鸡蛋什么的也可以这样的!
放油烧热后放姜,再放胡萝卜和木耳~微熟之后放鹅蛋一起炒!加少许水一起煮,快熟的时候放葱、蚝油还有盐!再稍微煮一下就可以出锅了~我个人煮菜都不喜欢放太多配料,觉得会把味道盖住了,欢迎借鉴!或许会有惊喜哟哈哈哈
成品来一张,颜色丰富的菜就用白色盘子装吧~宜家6.9的盘子,高颜值实用性高嘻嘻,加个小桌布拍照颜值都高了!
便当盒来一张
感谢耐心浏览,希望你每天都吃好喝好嘻嘻
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