蘑菇肉丝盖饭

用料  

蘑菇肉丝盖饭的做法  

1. 肉切丝。加入料酒，淀粉

2. 香菇切丝，红椒切丝，姜片切丝

3. 热锅倒油 微热，下入姜片

4. 放入肉丝，略炒，加糖，料酒和酱油

5. 放入香菇丝，炒至软（如不喜油腻若有点干锅可略加水)

6. 放酱油，盐

7. 最后放入红椒丝，略炒

8. 装盘

小贴士

1.酱油和盐根据自己口感放哦。
2.加适量的糖可以使肉嫩并且提鲜。