💥超级好吃哒~肥牛盖浇饭~💥
用料
肥牛 | 1斤 |
洋葱 | 1个 |
青椒 | 2个 |
土豆 | 1个 |
盐 | 适量 |
料酒 | 适量 |
生抽 | 适量 |
老抽 | 适量 |
姜片 | 2-3片 |
蒜末 | 适量 |
大葱 | 1根 |
💥超级好吃哒~肥牛盖浇饭~💥的做法
洋葱、青椒切条 ,土豆切丁、大葱切块,备用!
烧开水,将肥牛放入烧开的水中,焯熟!过程中放入姜片、料酒!
热锅凉油,放入葱、姜、蒜末!
爆香后放入土豆,翻炒片刻!
土豆炒至有焦黄后,放洋葱,加少量盐!翻炒!
倒入焯好的肥牛!
肥牛翻炒片刻后,依次放入老抽、生抽、料酒、鸡精、盐!
最后放入青椒翻炒,加入水没过肥牛!大火炖几分钟,关火!
美味的盖浇饭就完成啦
小贴士
❗️调料都是按照口味放,也可加入孜然面、辣椒面!
❗️牛肉可以买袋装牛肉卷,我一般买的就是牛羊肉店现成切好的薄片!
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