小馄饨 多出来可以肉饼子炖蛋
馄饨1.62W
小伙伴教的基础版本;请允许我照骗,等我做了我再换自己出品的图片
哦对了 上劲那时万一水加多了的话可以好点淀粉…但是请慢慢加…
用料
猪肉 | 很少 |
自己压面 | 不多 |
小馄饨 多出来可以肉饼子炖蛋的做法
和面团:100粉40水 压面机压压压压最后七档 切成方块;
一点点肉包一个…包好了冷冻…吃的时候水一开丢下去…浮起来滚一分钟就熟了!
汤底:小虾米 紫菜 白胡椒;一点点生抽调味 盐;热水一冲…
小贴士
肉饼子炖蛋:由于小馄饨里肉只是一个配角,那么多的肉馅儿…直接放在盆里上锅蒸十分钟,肉汁都出来了…再打个鸡蛋蒸熟大约也10分钟就…😄
最近肉饼子炖蛋技能up:加点姜水酱油酒盐料理机打一下…味道好赞…
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