香菜小馄饨
吃过芥菜小馄饨,鲜虾小馄饨。还有好多好多的小馄饨,可是从来没有吃过香菜小馄饨。所以我们只能自己做香菜小馄饨。٩(๑•̀ω•́๑)۶
用料
馄饨皮 | 半斤 |
香菜 | 一把 |
盐 | 5克 |
干香菇 | 5朵 |
腿肉 | 半斤 |
香菜小馄饨的做法
其实做香菜小馄饨很简单,就跟平时做芥菜小馄饨一样。我们要准备跟芥菜一样多的香菜,如果你很喜欢吃香菜的话,可以多放一些。然后用刀把它切碎。这边还要准备一些干的香菇提前泡开来。也一块儿切碎。在让肉摊老板把肉馅剁好。这边的肉选八分瘦,两分肥的。
我们将香菜和肉馅还有香菇。然后少许的盐和鸡精,再放一点点的生抽。
我们将肉馅搅和均匀。如果想吃嫩一点的,可以往里面打一点水。打水的话,少量多次。将调好的肉馅,静置一会儿。如果你不知道他咸淡如何,你可以,拿筷子沾一下。调好肉馅,最好是比平时吃的淡一点。因为我们到后面煮的时候,会在里面加调味料,如果肉馅和平时吃的一样咸,那到时候会比较咸哦。
最后就像平常包馄饨那样子,包好就好了。然后烧一锅开水。下入馄饨放你喜欢吃的配菜。捞到碗里面。再点一点香油。就非常好吃ヾ(^▽^*)))
小贴士
做好的小馄饨,如果没有吃完,可以把它码整齐后放到盘子里,然后放到冷冻层速冻,然后再把它装在一起,发在袋子里,随吃随拿,如果平时要煮的话,冷水下锅。水开三分钟基本就可以吃了,
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