宝宝辅食～花式馄饨

👶暂时还不能吃很大的那种，太大了试过会吐一些出来
所以就研究出了这种样式的馄饨
2020.11.27在网上看到有两张皮叠一起然后中间码一排馅用模具压的那种，第一次我做咋没想到呢🤣，下次试试吧，看看好不好用。（已试，效果还可以）

用料  

宝宝辅食～花式馄饨的做法  

1. 蛋黄+面粉+水，我反正把蛋黄算液体了，面粉和水的比例暂定2:1，各个牌子面粉吸水量不同，自己凭的感觉。

2. 揉出来长这样，盖个湿纱布静置个10来分钟

3. 面团擀薄，越薄越好，双面抹点淀粉或面粉防粘。用模具压出花朵的形状，只试了星星和花朵模具。
   馅是小番茄🍅猪肉泥
   小番茄去皮在锅里煸熟和到猪肉泥里+蛋清
   我感觉煸熟后会香点
   无所谓额，随意
   

4. 真是个细致活儿！

5. ⭐️
   馅是白菜🥬猪肉馅
   白菜不加水打碎+泥+蛋清
   这是昨天的图
   面团里没加蛋黄，馄饨皮就是白色的
   蛋清蛋黄都利用纯属为了不浪费🤣

6. 水开后煮个5-10分钟
   我是第一次做
   中小火煮了约10分钟

7. 捞出，滴点核桃油，撒点黑芝麻海苔粉
   黄色的花瓣配上红色的若隐若现的馅芯还蛮漂亮的。
   后期打算配点其它汤底。
   比如：
   鱼汤
   排骨山药汤
   番茄汤
   ====
   

8. 想馅包多一点，可以耐心的将皮擀的再薄一点。花朵似乎要更好看点呢。
   宝宝一次最多可以吃到20个，很爱吃呢。大概是因为厚薄适中，馅料味道觉得还挺满意的吧。完全可以跻身近期宝宝最爱菜谱之NO.1
   👏👏👏

9. 11.28今天试了新方法，还可以吧，效率果然提高了，摁出来后稍微用手指再摁压一下，已经很方便了。

10. 好像效果也不差啊！
    今天用清炖鸡腿的汤给娃煮了这碗花朵馄饨。
    依旧很爱吃，完美～

11. 最近刷这个馄饨的次数还是挺多的，自己做馄饨皮也是挺方便的。自我感觉应该是越做越有进步了。

小贴士

剩余的包好冻起来了可以再吃明天一天
粗略算了下，今天吃了18+20
余下来的也做了40来个吧
还有那些边角余料
明早我来下碗面条吃🤣