春笋鲜肉小馄饨
现在吃春笋正当节,昨天去买菜发现春笋做活动特便宜,3.5元两包,赶紧提溜两包🤩买了后腿肉和香葱,越是简单的材料越是能还原食物本身的味道
不管是做夜宵还是早餐都是妥妥的,可清淡可重口🔥
用料
馄饨皮 | 3块钱的没用完(我包的馅多) |
猪肉 | 250克左右 |
紫菜 | 少许 |
盐 | 适量 |
生抽 | 少许 |
葱 | 2根 |
春笋 | 3根 |
香油 | 适量 |
春笋鲜肉小馄饨的做法
1:春笋去皮切条下入锅里煮开锅捞出,过凉水冲洗后切碎备用
2:后腿肉放入料理机打成肉泥,加入葱花和笋丁
3:碗里放入盐,香油和少许的生抽搅拌均匀。其他的调料的话都没有放,但是这个小馄饨煮出来很鲜的,没有一点的肉腥味。
4:根据自己平常包小馄饨的方法给它包起来
5:《包好后,放入冰箱可以冷冻一个月以上的时间,吃的时候随时拿出来直接放入锅中煮开不用化冻,冷冻的小馄饨煮的时候跟新鲜的是一样的口感。》
6:我喜欢酸辣口味的碗里放入少许的盐,香菜紫菜加一点点的香油醋还有辣椒油,然后把烧开的水盛入碗中,馄饨煮熟捞出即可。
小贴士
这个小馄饨的做法及材料都是非常简单的,配料和调料都可以根据自己的口味去进行更改的。
这个方子也可以直接用来包饺子或者大馄饨,调料可以加点更改一下。
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