牛肉胡罗卜木耳饺子

用料  

牛肉胡罗卜木耳饺子的做法  

1. 把花椒用一碗热水泡起来放一边待用。先来剁馅。把牛肉五花肉剁碎放一起，把凉的花椒水分多次加入，每次都搅拌到肉馅把水都吸收了再加下一次

2. 花椒水打进去后把除大葱以外的所有调料都加进去，继续搅拌直至肉馅比较粘稠拌起来比较费力。现在来和面，活好的面放一边醒着，再出来胡萝卜木耳

3. 把萝卜木耳剁碎加入肉馅继续搅拌好，面醒好要包的时候再加葱。开始包就好了，这样包出来的饺子煮熟是有点汤的也不像纯牛肉的那么硬。我们家都喜欢。

4. 煮饺子的时候水里放点盐，煮开点两次水饺子肚子鼓起来就熟了。美味开始享用吧！

小贴士

不要问我适量是多少克，我从没称过都是凭感觉放的。调完味道你问问有香味就差不多了，实在没数就包一个尝一下