西葫虾皮猪肉水饺
头伏饺子,祝福炎热夏季能平安度过,头伏饺子有“元宝藏福”之意,饺子形似元宝,伏同“福”。
用料
西葫芦 | 1000克 |
猪肉馅 | 300克 |
虾皮 | 50克 |
葱 | 1根 |
姜 | 1块 |
盐 | 适量 |
十三香 | 少许 |
蚝油 | 少许 |
料酒 | 少许 |
味精 | 少许 |
西葫虾皮猪肉水饺的做法
猪肉馅倒入容器里,葱姜切成沫放入,加入少许盐,味精,蚝油,十三香,料酒,沿一个方向搅上劲。
炒虾皮,炒锅放入少许油,放入虾皮翻炒至虾皮微黄有香味关火,倒入猪肉馅里搅拌均匀。
西葫芦切开去掉中间瓜瓤,削皮,插成丝。
将插成丝的西葫芦倒在案板上加少许盐,剁成小粒。倒入容器加水淘洗,沥干水分。
猪肉馅里加入西葫芦搅拌均匀,加少许盐
搅拌均匀
开始包吧~
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